Merengue Italiano
Ingrediente: Agua 60 gr Açúcar 180 gr Claras 100 gr Açúcar 20 gr Aroma baunilha Q.b Preparação: Em primeiro lugar vamos fazer o ponto de açúcar, num tacho colocar a agua e o açúcar, aquecer até atingir a temperatura de 121 a 124 graus, quando chegar a essa temperatura desligar o fogão. Bater as claras […]
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Bolo Laranja
Ingredientes: Farinha 250 gr Açúcar 350 gr Fermento 7 gr Ovos 6 Laranjas 2 Confecçao: Raspar meia laranja e retirar o sumo das duas laranjas e reservar. Bater na maquina o açúcar com as gemas, bater também as claras em castelo. Depois de batido o açúcar com as gemas, adicionar a farinha, fermento, a raspa […]
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Bolinhos de cenoura
Ingredientes: Cenoura 500 gr Farinha 250 gr Açúcar 125 gr 2 Ovos 2 colheres de café de fermento Sal Q.B 1 Laranja Preparação: Descascar a cenoura e cortar em rodelas, levar a cozer juntamente com uma casca de laranja e sal Q.B Assim que esteja cozido leve a triturar no passe-vite e deve retirar o […]
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Beijocas
Ingredientes: Farinha 750 gr Açúcar 500 gr Fermento 25 gr Margarina 225 gr Ovos 250 gr (5 ovos) Aguardente 50 ml Leite 300 ml Raspa de 1 limao Confecçao: Num recipiente trabalhar a margarina + açúcar + raspa de limão até obter creme fofo e esbranquiçado. Adicionar os ovos + aguardente; Peneirar farinha + fermento […]
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