Massa de pizza (2 receitas)

Fazendo uma breve pesquisa sobre a origem da massa de pizza descubro que afinal se calhar nao é de origem italiana, mas sim de origem dos antigos Egípcios! Como assim de origem dos antigos Egípcios?

Para mais explicações pode visitar esta pagina https://origemdascoisas.com/a-origem-da-pizza/

Quem nunca teve vontade de fazer a sua própria pizza, adicionando os ingredientes a seu gosto?

Eu ja fiz varias vezes e esta receita que vos trago da massa funciona muito bem e é relativamente rápido e super simples, simplicidade e rapidez é aquilo que gosto de partilhar.

Vamos à receita?

Receita 1

Receita 2

Ambas as duas receitas são feitas da mesma forma, se reparar o que diferencia é o açúcar.

Colocar uma parte da farinha numa taça e no seu interior colocar o açúcar, o azeite, o sal, a água tépida e a levadura fresca (fermento de padeiro), mexer bem estes ingredientes com os dedos antes de juntar a farinha.

Assim que estejam os ingredientes misturados adicionar a farinha aos poucos, depois estando a bola formada deve-se amassar uns 15 minutos.

Colocar a massa num recipiente e tapar o mesmo com pelicula aderente, para que não entre ar. Deixar fermentar até estar o dobro do tamanho da massa inicial.

Levedada a massa está na hora de dar forma com o rolo da massa, seja criativo (a), eu utilizo sempre a prateleira do forno utilizando a totalidade da forma rectangular da mesma.

Barrar com molho de tomate e por cima colocar os ingredientes à sua imaginação e gosto.

Bom apetite 🙂