Salada fria tipicamente português, sem segredos e de fácil confeção.
| Grão de bico cozido (ou em lata) | 200gr |
| Orelha de porco | 1 |
| Cebola | 1 |
| Salsa | Q.b. |
| Azeite | Q.b. |
| Vinagre | Q.b. |
| Sal | Q.b |
Cozer bem a orelha de porco e deixar arrefecer.
Numa taça colocar o grão de bico, orelha de porco cortados aos bocados, cebola bem picada, uma boa mao de salsa picada, azeite a gosto, assim como os temperos do vinagre e sal.
Envolver tudo muito bem e sirva fresco, muito bom para o Verão que se avizinha!
