Far até eu desconhecia esta palavra, descobri numa receita de origem bretã. Tentando encontrar uma tradução para esta palavra nao encontrei porque é mesmo uma palavra da bretanha e logo nao existe como traduzir mas, em breves palavras irei mostrar a que se designa!
“Far Breton é um bolo ou sobremesa tradicional da região da Bretanha na França. Sua base é semelhante em composição a uma massa de clafoutis: um creme de ovos e leite ao estilo de pudim com adição de farinha. Ameixas secas ou passas comuns são adições .”https://en.wikipedia.org/wiki/Far_Breton
So que a receita que encontrei em vez de ser um doce, é um prato salgado, o que por si torna interessante, depois de eu mesmo realizar esta receita decidi partilhar com vocês.
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Bacon em pedaços | Q.b. |
| Cebolas | 3 |
| Ovos | 6 |
| Leite gordo | 1L |
| Manteiga | 20 gr |
| Farinha | 250 gr |
| Noz de moscada | Q.b. |
| Pimenta branca | Q.b. |
| Sal | Q.b. |
- Aquecer o forno a 170°C.
- Descascar as cebolas, cortar em meias luas e colocar numa frigideira a lume brando com a manteiga e saltear por 10 minutos, reserve.
- Numa taça colocar a farinha, os ovos inteiros e mexer com as varas, depois adicionar o leite aos pouco até dissolver tudo e bem mexido, adicionar na mistura o sal, pimenta e a noz moscada.
- Colocar a mistura anterior numa travessa para ir ao forno durante 50 minutos.
- Findo os 50 minutos vais colocar o bacon aos pedaços (existem no supermercado ja recortado em pequenos pedaços) espalhados pela travessa e leva ao forno por mais 10 minutos.
- Por fim vai colocar por cima a cebolada que fez no inicio e levando ao forno no método grill para alourar a cebola.
Atenção que é um prato mesmo para encher com pouco, bom apetite.
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