O muffin é um pequeno bolo tradicionalmente inglês, que é igualmente muito popular nos estados unidos.
A receita clássica do muffin doce utiliza generalmente os mirtilos ou pepitas de chocolate, contudo, voce pode realizar este doce com outros frutos e ingredientes que deseja, use da sua imaginação. Basta conhecer a base dos muffins e poder a partir daqui explorar outros sabores.
| Ingredientes 4 pax | Quantidades |
|---|---|
| Farinha | 150 gr |
| Açúcar | 100 gr |
| Ovo | 1 |
| Leite | 100 ml |
| Manteiga | 50 gr |
| Fermento Químico | 7 gr |
- Numa batedeira ou a mao, bater o ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado, juntar a manteiga amolecida e continuar a bater.
- Numa taça a parte juntar a farinha com o fermento e misturar.
- Juntar a mistura da farinha com o fermento na mistura do açúcar com o ovo, misturar bem, pode intercalar adicionando o leite, até ficar uma massa homogénea.
- Neste ponto ja temos a base do muffin pronta, agora adicionar pepitas de chocolte ou mirtilios a seu gosto, ou então um outro fruto que deseja.
- Adicionar em pequenas formas de papel o preparado e levar ao forno pré aquecido a 220°C por 15 minutos.
