Receita simples, rápida de fazer e que vai servir para colocar na tarte de limão merengada, aviso que irá ter um sabor forte a limão, mas a receita correta é assim, com um forte sabor da acidez que é característico do limão.
Se achar que está forte o aroma, basta retirar no limão na quantidade descrita na receita!
Ingredientes:
- Sumo limão 200 ml
- Agua 100 ml
- Ovos 4
- Farinha 40 gr
- Amido milho (maizena) 20 gr
- Açúcar 180 gr
- Manteiga 50 gr
Confecçao:
Vamos em primeiro lugar misturar os secos – farinha, amido milho e o açúcar, envolver bem.
Num tacho vamos colocar os líquidos – sumo de limão, agua, ovo e a manteiga, misturar. A manteiga deve ir liquida para o tacho, basta para isso levar ao micro-ondas por uns segundos.
De seguida vamos adicionar os secos que já misturou antes para dentro do tacho, misturar tudo com as varas até fica tudo bem envolvido, ligar o fogão em lume brando.
Mexer até obter a consistência que pretende.
Qualquer que seja o creme que faça, tem de ser feito com paciência, sem querer que se faça depressa demais, pois pode acontecer de ganhar grumos e nao se pretende isso. Aconselho é mexer rápido para evitar os grumos.
