Coelho no forno
Coelho no forno muito simples de fazer! Vamos a receita? Ingredientes Quantidades Coelho partido em pedaços 1 Folhas de louro 2 Massa pimentão 2 colheres chá Massa d’alho 2 colheres chá Pimentão doce 2 colheres chá Azeite Q.b. Sal Q.b Vinho branco de mesa 500 ml Pimenta branca Q.b. Batatas para assar Q.b. Coelho assado […]
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Arroz de cabidela a minha moda
Arroz de cabidela um prato típico do norte de Portugal, nomeadamente da zona do Minho, um prato simples de arroz com frango mas com a singularidade de lhe inserir o sangue do frango bem pertinho do final da confecção, sangue bem embebido em vinagre, e isto é que lhe vai conferir o sabor tradicional do […]
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Panquecas de curgete
Trago-vos hoje uma receita que normalmente é servido como doce mas, neste caso apresenta-se com um salgado, fica uma delicia e é uma receita vegan, muito em voga neste dias 🙂 Ingredientes Quantidades Farinha 180 gr Leite 200 ml Ovos 2 Curgete 250 gr Fermento químico 6 gr Queijo parmesão ralado 50 gr Sal Q.b. […]
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Far com cebolada e bacon
Far até eu desconhecia esta palavra, descobri numa receita de origem bretã. Tentando encontrar uma tradução para esta palavra nao encontrei porque é mesmo uma palavra da bretanha e logo nao existe como traduzir mas, em breves palavras irei mostrar a que se designa! “Far Breton é um bolo ou sobremesa tradicional da região da […]
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Lombo de porco assado com recheio de chouriço de porco preto
Ingrediente Quantidade Lombo de porco cachaço 1 Chouriço de porco preto 1 Cebola 2 Cenoura 1 Tomates 2 Loureiro 2 folhas Pimentão doce Q.b. Sal Q.b. Pimenta Q.b. Vinho 100 ml Agua 30 ml Em primeiro lugar faz-se o mirepoix, que é cortar os legumes em pedaços pequenos para meter no fundo da travessa que […]
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Pão com recheio d’ovo
Pão com um recheio de cebola, queijo, natas…. e para topo um ovo, enfim uma delicia! Das duas uma! Ou serve como entrada ou mesmo como uma refeição, vai do apetite de cada um 🙂 Cebola 1 Ovos 4 Natas 20 cl Queijo ralado 150 gr Pães 4 Tomate polpa 4 Colheres Mostarda forte 1 […]
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Risotto cogumelos
Arroz Risotto 200 gr Caldo knorr legumes 1L – desfeito em agua quente Cogumelos frescos 300 gr Cebola 1 Alho 2 dentes Azeite Q.b. Vinho Branco Meio copo Queijo parmesão ralado 3 colheres rasas de sopa Pimenta Q.b. Sal Q.b. Manteiga 1 Colher de sopa Salsa Q.b. Num tacho largo refugar o azeite com a […]
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