Baba de camelo
Baba de camelo uma receita tradicional portuguesa muito fácil de fazer com apenas 3 ingredientes e medidas que nao da para esquecer. O nome nao faz justiça a este doce, pois quem nao conhece deve ficar com uma má impressão so de escutar, mas nao sabe a maravilha que é este doce. Ingredientes Quantidades Ovos […]
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Leite creme / Crème brûlée
Receita que nao pode falhar no natal, sempre me lembro nesta época a minha avo fazer este belo creme e depois sentir aquele cheiro de açúcar queimado, caramelizado…. Boas recordações e que ficam para sempre. Leite 200 ml Casca de limão 10 gr Pau de canela 10 gr Leite 800 ml Gemas 200 gr Sal […]
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Pavlova
A pavlova é uma sobremesa em forma de bolo e a base de merengue cujo nome é uma homenagem à bailarina russa Anna Pavlova. É crocante por fora e macio por dentro, sendo por vezes decorado com frutos em cima. Neste caso usei frutos vermelhos e que bom que ficou 😉 Ingredientes Quantidade Clara do […]
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Base para todos os muffins doces
O muffin é um pequeno bolo tradicionalmente inglês, que é igualmente muito popular nos estados unidos. A receita clássica do muffin doce utiliza generalmente os mirtilos ou pepitas de chocolate, contudo, voce pode realizar este doce com outros frutos e ingredientes que deseja, use da sua imaginação. Basta conhecer a base dos muffins e poder […]
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Creme d’ovos simples
A pastelaria portuguesa é rica no que toca a creme de ovos e claro, existem várias formas de o fazer, aqui apresento uma forma muito simples que demora 5 minutos a fazer e fica bastante gostoso. Gema de ovo 5 Açúcar em pó 5 colheres sopa Água 5 ccolheres sopa Num tacho colocar as gemas, […]
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Muffin de morangos
Morango é um fruto bem apreciado, seja para comer de forma simples, uma salada de fruta ou com chantilly (este ultimo bem apreciado), mas aqui vos trago um muffin de comer e chorar por mais! Morangos 150 gr Ovos 2 Iogurte natural 2 Potes de farinha 3 Potes de açúcar 2 Fermento 11 gr Pré […]
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Galette des Rois à la frangipane
Isto é um bolo francês muito apreciada durante o mês de janeiro, a sua historia é bem interessante, se quiser saber mais sobre a origem deste excelente “folhado” recomendo a seguinte pagina que encontrei: https://www.eucomosim.com/galette-des-rois-historia-e-receita/ Vamos a receita? Massa folhada 2 Açúcar 125 gr Manteiga amolecida 125 gr Ovos 3 Farinha de amêndoa 150 gr […]
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