Ingredientes:
- Farinha 750 gr
- Açúcar 500 gr
- Fermento 25 gr
- Margarina 225 gr
- Ovos 250 gr (5 ovos)
- Aguardente 50 ml
- Leite 300 ml
- Raspa de 1 limao
Confecçao:
Num recipiente trabalhar a margarina + açúcar + raspa de limão até obter creme fofo e esbranquiçado.
Adicionar os ovos + aguardente;
Peneirar farinha + fermento em pó.
Ligar leite envolvendo a farinha + fermento, descansar 20 min.
Preparara formas, tender com saco pasteleiro, boquilha lisa.
– Cozer: 200 °C +- 20 minutos
Decoração beijocas: derreter chocolate e mergulhar um pouco a beijoca; polvilhar com coco ralado e o centro rechear com creme de pasteleiro e em cima metade de uma cereja.
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