Ingredientes:
- Pão seco 200 gr
- Leite 750 ml
- Açúcar 220 gr
- Manteiga 50gr
- Ovos 5
- Limão 1
Confecção:
- Cortar o pão em fatias muito finas e meter dentro dum recipiente.
- Ferver o leite com uma casca de limão, quando o leite estiver fervido deitar por cima do pão e deixar repousar uns 5 minutos.
- Envolver bem o pão no leite e juntar a manteiga, mexer até que este se derreta.
- Adicionar os ovos, açúcar , raspa de limão e o suco, triturar tudo com a varinha magica.
- Deitar este preparado numa forma ja previamente caramelizada e levar ao forno previamente aquecido a 180 graus, em banho-maria durante 1h15m.
- Se pretende que coza mais rápido, pode cozer numa panela de pressão por 20 minutos, nao esquecer que a forma do pudim tem de ser com tampa!
Um pudim diferente, robusto e muito bom! Aconselho a experimentar.
Créditos da imagem do site http://apitadadopai.com
