Coelho no forno
Coelho no forno muito simples de fazer! Vamos a receita? Ingredientes Quantidades Coelho partido em pedaços 1 Folhas de louro 2 Massa pimentão 2 colheres chá Massa d’alho 2 colheres chá Pimentão doce 2 colheres chá Azeite Q.b. Sal Q.b Vinho branco de mesa 500 ml Pimenta branca Q.b. Batatas para assar Q.b. Coelho assado […]
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Massa brioche (bola de carne)
Tenho varias receitas de massa brioche e esta está adaptada para a bola de carne. Levedura fresca padeiro 60 gr Leite 170 gr Farinha 250 gr Açúcar 75 gr Margarina 100 gr Azeite c/aroma a alho 50 gr Sal 15 gr Pimenta Q.b. Ovos 150 gr ( 3ovos ) Farinha 750 Gr Leite 200 gr […]
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Carne de porco à alentejana
Rojões de porco 1kg Ameijoas 1kg Vinho de mesa branco 1L (maduro) Batatas 2kg Alho 2 dentes Loureiro 3 folhas Azeite Q.b. Massa pimentão 2 colheres café Pimenta branca Q.b. Sal Q.b. Pickles Q.b. Limão 1 Coentros Q.b. Numa taça colocar os rojões, alhos esmagados, sal, pimenta, folhas de louro, massa pimentão e por ultimo […]
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