Pavlova
A pavlova é uma sobremesa em forma de bolo e a base de merengue cujo nome é uma homenagem à bailarina russa Anna Pavlova. É crocante por fora e macio por dentro, sendo por vezes decorado com frutos em cima. Neste caso usei frutos vermelhos e que bom que ficou 😉 Ingredientes Quantidade Clara do […]
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Tarte crumble com frutos vermelhos
Sentir o gosto do doce e ao mesmo tempo a acidez dos frutos vermelhos é muito bom e a comprovar isso é mesmo esta receita de tarte de crumble e frutos vermelhos! A receita em si envolve 3 receitas; A base de massa areada: https://www.receitasagosto.com/massa-areada-de-amendoa/ O crumble mas sem a canela: https://www.receitasagosto.com/crumble-de-canela/ Frutos vermelhos que […]
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Crumble de canela
Uma receita super simples que vai enriquecer as suas tartes, crumble com frutos vermelhos, pera ou maça. Manteiga 150 gr Farinha 270 gr Açucar 150 gr Canela Q.b. Num recipiente colocar todos os ingredientes e para misturar deve-se friccionar os ingredientes com as mãos, desta forma fazendo um areado.
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Gâteau Nantais / bolo de Nantes
Gâteau Nantais é um bolo originário da cidade de Nantes em França, é um bolo macio e redondo, feito de farinha, manteiga, açúcar com sal, rhum, ovos e farinha de amêndoa. Ovos 3 Manteiga meio sal 125 gr Açúcar 150 gr Farinha de amêndoa 125 gr Farinha 40 gr Rhum Rhum 50 gr Para a […]
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Massa de pizza (2 receitas)
Fazendo uma breve pesquisa sobre a origem da massa de pizza descubro que afinal se calhar nao é de origem italiana, mas sim de origem dos antigos Egípcios! Como assim de origem dos antigos Egípcios? Para mais explicações pode visitar esta pagina https://origemdascoisas.com/a-origem-da-pizza/ Quem nunca teve vontade de fazer a sua própria pizza, adicionando os […]
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Ponto do véu
O que é o ponto do véu? Isto é uma técnica usada na concepção de massas para pão ou brioche, consiste em saber o ponto em que a massa está suficientemente elástica para finalmente no seu último estado poder ir ao forno. Para obter esta elasticidade é preciso trabalhar muito a massa, bater, socar, dar […]
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Torta de noz
Quando se pensa em torta de noz, sem saber do que se trata o primeiro pensamento é que é uma torta que tem como base a noz, mas nao, engane-se, porque de noz so mesmo para enfeitar. Uma tarte portuguesa com um bolo fofo e coberta de chantilly e raspas de chocolate! 6 ovos 300 […]
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